Deftiges Buffet

Suppe von der Petersilienwurzel^A,G
dazu Buttercroûtons ^A,G

Knackige Blattsalate mit Kirschtomaten, Croûtons ^A,G
Kernemix und Parmesanspänen
dazu Vinaigrette und Kräuter-Sahnedressing ^C,G

Ofenfrische Brotsorten
(Walnuss- ^H, Roggen- ^G und Weizenbaguette ^G)
und Salzbutter ^G

Zarte geschmorte Ochsenschulter
an Burgundersauce ^A,G

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust
in cremiger Waldpilzrahmsauce ^A,G

Neue Kartöffelchen mit Petersilie ^G
Butterspätzle ^A,C,G

Saisonale Gemüseauswahl ^G

Frischkäsemousse auf marinierten Beeren ^G