Veggie Buffet

Im Teigmantel gebackene Auberginen und Zucchini ^A,C
dazu Joghurt-Fenchelcreme ^G

Pastasalat ^G,C mediterran mit Rucola, Paprikarauten,
Seccotomaten ^L, Parmesano und Oliven

Mit Vanille geröstete Möhren auf Currycreme ^G,C

Gelbe Betesalat mit karamellisierten Walnüssen ^H
in feiner Vinaigrette

Marinierter Balkankäse ^G an Tomatensalsa

Knackige Romanaherzen mit Gurken, Tomaten,
Radieschen und Wassermelone
Sahnedressing oder Himbeervinaigrette

Ofenfrische Brotsorten
(Walnuss- ^H, Roggen- ^G und Weizenbaguette ^G)
dazu Guacamole

Quiche ^A,C,G von grünem Spargel mit Ziegenkäse, Honig
und halbgetrockneten Minitomaten

Ravioli mit Feigen und Pecorino gefüllt
mit Secotomaten und Salbei ^A,G,L,I
dazu Parmesanspäne

Gebackene Süßkartoffeln mit Kräuterdipp

Holunderblütenmousse mit Himbeeren ^G
Zarte Schokoladen Panna Cotta
mit Orangen im Gläschen ^G